1、冷藏法：桑粒常用的储存方法是放入冰箱冷藏，把桑粒洗净分小包放入冰箱冷冻层，使其处于冰冻状态，食用时取出泡温水中解冻食用。

2、密封法：桑粒如想存放更久一点，放冰箱前最好加工一下，可以在桑粒里撒上少许盐加上与桑粒相对比一半分量的白糖，放入容器中密封后再进行冷藏，这办法大概可以保存半个月。

3、保鲜法：把桑粒放入保鲜盒内或用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏，这样可以降低桑粒接触氧气的浓度，增加二氧化碳浓度，使桑粒处于休眠状态，从而延长保鲜时间。

如何挑选桑葚：

1、看大小：我们在挑选桑葚的时候，以乌黑发亮。颗粒比较饱满。果实结实，表面没有出水分的为好，如果桑葚黑的颜色较深的话会更甜，因此在挑选时应注意这些。

2、看饱满：如果想要挑到最甜。最好吃的桑葚，首先应看桑葚是否饱满，如果饱满的话，基本桑葚的那些细颗粒都会比较大，而且水分也会比较足，因此我建议大家在挑选的时候一定要以饱满的为主，那样的话吃起来不会酸，而且又特别得甜。

3、颜色一致：要想挑到好的桑葚，那就要选择以乌黑颜色一致的为先，因为乌黑颜色一致的是全部熟透的果实，而且表面分布均匀，入口会比较甜而且没有带酸的味道。

4、个子小：桑葚个子小不要紧，只要饱满，水分充足，颗粒分布大小一致，乌黑发亮可以进行挑选，像这样的吃起来也不错，而且也很甜。