鲜虾之中带有丰富多彩的蛋白，又可以协助我们身体开展补钙补锌，鲜虾是一道美味可口的特色美食，能够与一切的调料一起蒸制还可以炮制油炸，称之为是食材之中的绝品，接下去为大伙儿来详细介绍一道平菇烩虾仁的做法，晶莹剔透透剔的丽人配搭上芳香美味可口的平菇q弹可口，并且是滑浓醇。

　　三丁烩虾仁是一道美味可口的汉人名肴，归属于粤特色菜。由鲜虾、平菇、毛笋、西红柿配上调料做成的菜式。鲜虾营养丰富，易于消化;平菇带有蛋白、含糖量、多种多样碳水化合物和维他命，本菜口味软嫩，咸香口味淡，营养丰富。

　　把鲜鲜虾选择去残渣，清洗干净。发制香菌、毛笋、西红柿各自切成约1公分大的丁。鲜虾加食盐2克、米酒、鸡蛋清豆粉(鸡蛋清20克加豆粉20克)翻拌。

　　锅内烧电四成热时，放进鲜虾滑至散籽断生，滗出余油，锅内留油约20ml，放进香菌丁、毛笋炒匀，加酸菜鱼火锅、食盐、白胡椒粉、鸡精烩制进味，自来水豆粉10克(豆粉5克放水)炒糖色成二流芡，加西红柿丁略烩一下，骤起锅摆盘成菜。

　　汉语

　　难度系数：火锅配菜(初级) 時间：30-45分鐘

　　主要材料

　　平菇6朵 鲜虾500克

　　辅材

　　葱1支 生姜片1汤匙

　　生抽1/4汤匙 盐1/4汤匙

　　糖1/4汤匙 芝麻油1/4汤匙

　　水1又1/2杯 盐1/8汤匙

　　芝麻油1汤匙 绿豆淀粉1一茶匙

　　平菇烩虾仁的做法流程

　　1. 葱切棱形段;姜切棱形片预留。

　　2. 平菇泡软，切棱形片;鲜虾清洗去肠泥，添加腌制料后过油泡熟。

　　3. 炒菜锅放进2一茶匙沙拉油，进行爆香做法1的原材料，再添加全部调味品和做法2的原材料一起煮开，续放进绿豆淀粉水芶芡就可以。

　　检索平菇烩虾仁

　　食品用材

　　加工工艺： 烩

　　口感： 咸鲜香

　　类型： 私家菜 壮腰健肾调养 催乳调养 益智类健脑调养

　　主要材料： 鲜虾 200克

　　辅材： 平菇(鲜) 30克 毛笋 30克 西红柿 30克 蛋清 20克

　　调味品： 动物油(提练) 30克 盐 2克 白胡椒粉 1克 米酒 3克 鸡精 1克 木薯淀粉(豇豆) 25克 各适当

　　加工工艺

　　1.鲜鲜虾选择去残渣，清洗干净。发制香菌、毛笋、西红柿各自切成约1公分大的丁。

　　2.鲜虾加食盐2克、米酒、鸡蛋清豆粉(鸡蛋清20克加豆粉20克)翻拌。

　　3.锅内烧电四成热时，放进鲜虾滑至散籽断生，滗出余油，锅内留油约20ml，放进香菌丁、毛笋炒匀，加酸菜鱼火锅、食盐、白胡椒粉、鸡精烩制进味，自来水豆粉10克(豆粉5克放水)炒糖色成二流芡，加西红柿丁略烩一下，骤起锅摆盘成菜。

　　加工工艺提醒

　　本产品经历煎炸全过程，需备动物油约500克。

　　菜肴口味

　　颜色和睦，鲜虾软嫩，咸香口味淡。

　　以上这一道平菇烩虾仁，既美味又美味可口，并且平菇是纯天然的食用菌食材沒有一切的伤害，并且又可以协助我们人体减肥瘦身，另外鲜虾又可以对我们人体补充原素和优质蛋白质成份的减肥瘦身，非常好的一道特色美食。