绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则,在产地生态环境良好的前提下,按照特定的质量标准体系生产,并经专门机构认定,允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。
种植绿色蔬菜的前景很好,但是,由于种植绿色蔬菜产量低,相对成本较高,市场销售还存在一定的障碍。因此,目前多数种植户得不到种植绿色蔬菜的相应收入。
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