很多人刚开始对特色美食层面高度重视，想在悠闲自在的情况下为身边的人做一道营养成分丰厚又爽口的特色美食，既是在繁忙的日常生活的一种释放压力方法，也学得一门非常好的造型艺术。烧菜不仅规定用力去做，更关键的是要认真，下边就需要为大伙儿详细介绍用黄瓜做的一些美味可口的菜了，很多人都较为喜欢黄瓜，黄瓜中带有的营养元素也较为高，那麼如何做黄瓜菜呢？

　　1.清炒丝瓜

　　原材料：黄瓜两根

　　调味品：油、糖、盐、芝麻油、葱、芡粉

　　作法：

　　1、黄瓜去皮切成滚刀块

　　2、起油锅，烧至八成热，葱段炝锅，下黄瓜略炒，放盐和少量糖，煸炒至黄瓜断生，加适当冷水，改用中火烤一至三分钟，以水淀粉勾芡，起锅摆盘，淋芝麻油既成。炒丝瓜易变黑是非常容易被氧化。降低变黑要快切快炒，还可以在去皮后自来水淘一下，用食盐水过一过。

　　2.黄瓜金针蘑

　　原材料：黄瓜

　　辅材：金针蘑

　　调味品：油、盐、芡粉、浓缩鸡汁

　　作法：

　　1、黄瓜削皮切条，用盐腌下，能够 防止变黑

　　2、沸水，金针蘑过排水马上捞起来

　　3、一点油，放进黄瓜炒，再放金针蘑。放一点盐

　　4、芡粉加浓缩鸡汁和一点花生油。倒进菜中，浓稠，起锅

　　3.蒜蓉蒸丝瓜

　　原材料：黄瓜(2根)

　　调味品：小辣椒(1只)、蒜头(2个)、油(2汤勺)、盐(1/5汤勺)、白砂糖(1/3汤勺)、鸡精粉(1/3汤勺)、芝麻油(2汤勺)

　　作法：

　　1、黄瓜刮掉表皮清洗，切割成3公分的厚块，用水果刀在黄瓜块上挖个浅坑

　　2、大蒜拍扁去衣，剁碎蒜末。小辣椒清洗，去蒂和籽，剁碎末儿

　　3、炒菜锅入2汤勺油烧开，倒进蒜末煸炒两下，添加1/5汤勺盐、1/3汤勺白砂糖和1/3汤勺鸡精粉翻拌后歇火，再将蒜末酿入黄瓜块里

　　4、煮沸半锅水，放进盛黄瓜的菜盘，火灾隔水蒸5分鐘后取下

　　5、热锅加上2汤勺色拉油，进行爆香尖椒末后歇火，将尖椒末和芝麻油淋在黄瓜上就可以

　　根据以上的详解坚信大伙儿对如何做黄瓜菜呢早已拥有自身的观点，你能依照以上的方式 试着一下，还可以添加一些自身的念头开展改进，让菜更为美味可口，不管如何在繁忙的日常生活闲暇为亲人为自己做一道爽口的饭食也是对日常生活的一种享有，煮饭也是一门造型艺术，一门能够 好好地享有生活的艺术，一门表述自身心里的造型艺术。