枝椒鸡，是重庆开县的一道特色小吃，且美味可口，设计风格与众不同，遭受很多人的钟爱，很多人以便吃美味可口的枝椒鸡，排了较长的队才可以吃到，每一次来到枝椒鸡的餐馆大门口一直会出现十分多的人，正因如此，枝椒鸡事十分受大家的热烈欢迎的，而我们今日就为大伙儿详细介绍枝椒鸡的做法有什么哦！

　　作法一

　　1.一整只鸡增加姜蒜片煮开半小时上下

　　2.随后拿出来放凉，我是立即拿散热风扇吹的，那样弄出的猪皮太脆

　　3.随后便是各种各样调料剁碎，蒜头、藤椒、二荆条、小米椒、小葱这类的

　　4.刚刚煮过鸡的汤除掉表层的白沫子和油便是原汤了，舀适量和调料和匀，还记得也要放盐、有花椒油就再放点花椒油，也有辣椒油还可以加一点

　　5.把鸡脯肉切割成一小块，拌进来

　　6.置放一个小时以后，等鸡脯肉充足消化吸收了汤底的味儿后就开吃

　　作法二

　　原材料：鸡脯肉、老干妈豆豉、青红椒块、豆芽菜(采用)。

　　调味品干淀粉、葱姜末、豆瓣电影、红醋、糖、盐、葱等。

　　1、鸡脯肉切片，放盐、白胡椒粉（可依据自身的口感）、米酒沾汁。锅中滚油到4成热，黑椒鸡块裹干淀粉下油锅炸，炸成金黄色时到入青红椒片、豆芽菜翻两下，出锅，滤掉油。

　　2、锅中底油烧开，放进老干妈豆豉、葱姜末，煸炒两下增加豆瓣电影炒出香味，添加红醋、糖，适当的盐，水淀粉勾芡，再添加炸好油水分离器的黑椒鸡块、青红椒片、豆芽菜，煸炒匀称，撒上葱段，就可以摆盘。

　　学会了枝椒鸡的做法，我们就无需以便吃枝椒鸡而等那麼长的時间了，自己在家就可以吃到美味可口的枝椒鸡了。并且，前文也早已为大伙儿详尽的详细介绍了枝椒鸡的做法有什么了，也是十分的简单易学，相信你一定可以作出美味可口的枝椒鸡的。