是中国原产。花椒原产于中国,有野生和栽培两种。四川、贵州、陕西、山东等省广泛栽培花椒,两湖、两广、江西等省次之。我国栽培较多的花椒品种有大红袍、九叶青、小叶椒、竹叶椒等。花椒适宜温暖湿润及土层深厚的肥沃土壤,耐寒、耐旱、喜阳光,抗病能力强,隐芽寿命长,故耐强修剪,不耐涝,短期积水可致死亡。
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