北京现在虽然已经成为了一座与国际接轨的大都市，但是几千年的文化底蕴还是在这里传承，街道美食是北京饮食的标志，各具特色的美味食物见证了这座城市的悠久历史。那么，本期的城市文化就带大家一起来看看北京美食街之广安门美食街。

　　广安门美食街

　　广安门美食街是随着南城改造而兴起的一条美食商业街。历数这条街上的众多店铺，不难发现这条美食街以麻辣风味为主打，靠近牛街附近的一些清真餐厅也是人气红火，另外，一些南城的老字号饭点在这条街上也非常容易遇到。

　　每天的饭点儿，尤其是晚餐时分，广安门大街的酒楼不分大小，家家宾客盈门。拿号、等位——许多老食客早已熟悉了这样一道餐前“规矩”，人再多点儿，也不急不恼等着。

　　要抓住食客的心，先得抓住食客的胃。酒楼就是吃喝的所在，吃得好、有吃头儿，才能够火起来。要想有吃头儿，就不能天天老吃那几样，变着法儿的翻新、出奇，才能把客人的胃口吊住。

　　历史文化

　　广安门美食街西起广安门，东至虎坊桥，是北京城著名的美食一条街。每天晚上，这里不管大小店铺都顾客盈门。历数这条街上众多店家，不难发现这条美食街以麻辣风味为主打，比如以经营川菜为主的麻辣诱惑、以香辣蟹闻名京城的李老爹，以及来自四川的谭鱼头等。此外广安门内外这条餐饮街都能给消费者提供不同层次的选择。小到名不见经传的饺子馆、烧烤店，大到数千平方米的海鲜、鲍翅酒楼都争先恐后来到广安门大街一决高下。

　　风土人情

　　旅游过程中的饮食总纲，就是不要太多地改变自己的饮食习惯，注意荤素搭配、多吃水果。最好保证吃热的熟食，生冷食品、卤味食品要少吃。另外，各地都有一些“名吃”，大家可能都非常有兴趣，不过注意不要吃过量。