油甘又叫做油甘子，牛甘子等，是一种药食两用的水果，被联合国卫生组织指定为在全世界推广种植的3种保健植物之一。它的应用前景十分的广泛，用于各种领域。本期的汕头文化，为你解析。

　　近年来，油甘中的新品种“甜油甘”推出后大受欢迎，更颠覆了市场上油甘的价格，原来每市斤几元钱的草根油甘，变身为每市斤几十甚至近百元的贵族油甘。

　　1、严选种植环境

　　崩坎甜油甘种植在普宁云落崩坎村，村里农业多，工业少，空气清新怡人，水源澄清无污染。在这样的环境下种植出来的甜油甘，原生态，品质佳，营养价值更高。

　　2、新鲜采摘

　　崩坎甜油甘坚持自然养殖，不使用化学肥料和杀虫剂。农历七月，正是油甘丰收的季节。崩坎甜油甘种植农场开始了每日的采摘工作。熟透了的甜油甘新鲜采摘后经过筛选包装，即可面市销售。

　　3、营养价值高

　　甜油甘具有果大、酥脆、纤维少的特点。并且含有硒、钙、磷、铁等多种微量元素，维生素C含量达到365mg/100g，远远超过大家熟知的维生素C含量丰富的苹果、柑橘等。此外，油甘果还含有17种氨基酸，包括人体所需的8种氨基酸。

　　4、油甘具有消食健胃、生津止咳的功效用于血热血瘀、消化不良腹胀、咳嗽、喉痛、口干等症状。