1、茶叶摘来洗干净,晾一晚,早上开工炒茶叶;
2、找个不沾平底锅,开中火炒,用铲子不停的翻炒;
3、杀青,炒至茶叶卷边差不多的时候 ,开小火,慢慢炒;
4、炒到干干 脆脆的,就可以出锅了,大致就是茶叶能轻易折断。
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