做法:1、鸡架清洗干净后下锅煮熟,放入葱姜不用加盐,煮熟后拿出来放到空的容器里。
2、调汁:酱油加糖;
3、把鸡架掰开后,倒入调好的汁;
4、拌均匀后加入芝麻、孜然,放置20分钟左右;
5、锅里放少许底油放入腌制好的鸡架,炒熟;
6、最后煮鸡架的汤不要扔掉,可以留做高汤。
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