1、不要用钢丝球刷，这样容易把铁锅刷坏，可以直接用温水浸泡，再用抹布擦洗。

　　2、可把几个山里红放锅里，然后加水煮一下，并用刷子刷一下，锅的糊底很快就去掉。

　　3、把几个西红柿放在锅里煮，再加水清洗，糊面就会去掉了。

　　4、倒入白酒和啤酒，加水搅拌均匀煮5分钟，再刷洗干净，糊面就会去掉。

　　5、切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。

　　6、加醋少许，再加开水煮一下，刷洗干净，糊面就会去掉。

　　7、把一把米倒入锅中，加水闷一天，让米自然发酵，用水清洗干净，糊面自然能去掉。

　　8、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。

　　9、在铁锅中加温水，稍等片刻再加少量洗洁精，用刷子擦洗一遍内壁，糊面就会去除。

　　10、用湿水加少量的石碱，然后用蛋壳蘸上碱水擦拭锅面，这样糊面也能去除。