饮食疗法是很多人都很高度重视的一个话题讨论，日常生活大家会出現各式各样的病症，病人也吃过许多的药品，尽管是有一定的作用，可是药品吃多了对人体肯定是十分的不太好的，那麼日常生活大家究竟可以吃啥疏肝理气呢，尤其是中老年非常容易产生肝脏等层面的问题，期待根据非常好的饮食搭配获得更强的调养功效。

　　1、大枣滚莴笋

　　作法：大枣12个、莴笋400克、姜片3片。各物各自清洗。红枣去核;莴笋切小段状。在镬或锅内添加冷水125ml(约5碗量)放进姜、枣，文火滚沸后改慢火约滚10分钟，下莴笋，改中火灾滚至刚熟，放进盐、油便可。为3~4在用。

　　作用：大枣能补气养血、健脾和胃、袪风。而莴笋中医学觉得它能舒肝、补虚，大枣滚莴笋香甜鲜润，有健脾胃疏肝利胆之作用，且男人女人老少咸宜。

　　2、薏米绿豆粥

　　作法：薏仁米50克，绿豆20克，香薄荷5克，白砂糖适当。香薄荷轻煎取汁，再煮薏仁米、绿豆，粥成后添加香薄荷汁再煮两沸，加白砂糖就可以服用。

　　作用：清热祛湿，疏肝利胆。

　　3、蒲公英花炒肉丝

　　作法：生猪肉100克、蒲公英花茶青或枝干250克。将蒲公英花茶青或枝干去杂清洗、沥水、切条，生猪肉清洗切条，锅中烧开，下丝袜高跟鞋爆锅，添加料汁炒至肉熟时，资金投入蒲公英花茶青或枝干炒至进味，起锅摆盘即成。

　　作用：蒲公英花具备净心降火，养肝利胆，宁心养目，健脾胃益胃的作用。

　　4、大白菜猪肝汤

　　作法：牛肝200克，大白菜叶150克，枸杞子8颗，淀粉和面粉、食盐、葱姜汁、米酒、食用油各适当。大白菜叶清洗，切割成片状。牛肝清洗，挤去鲜血，切割成片状，放盐、葱姜汁、米酒、淀粉和面粉抓匀退浆。锅中里加食用油烧至七成热，添加白菜叶、盐迅速炒拌，添加枸杞子稍炒，加适当沸水烧至烧开，放进牛肝煮开，加食盐调料即成。

　　作用：大白菜猪肝汤能清肝火利胆，润肠益胃，对肝病病人有輔助功效。

　　上边的几类饮食搭配十分的关键，大家都了解恰当的饮食疗法可以推动病症的修复的，针对长期性生病的人而言，根据临床医学的医治尽管可以具有一定的实际效果，可是饮食疗法也是不可或缺的，以上详细介绍的几类食谱呢，针对护肝是十分的有协助的，是很多人健康养生的中药材的饮食疗法方式 。