我们常常会看一些古时候的电视连续剧，有些人去民宿客栈得话，就要说：“小二，来一壶副食品”，难道说这一酒是能够 热的，在我们的现如今时期中，饮酒是很多人必须交际的一件事情，可是在冬天喝较为凉的酒，一般肠胃不好的人，就吃不消，想要一些热的来暖养胃，那麼在平常的情况下，喝酒能否加温呢？

　　烫热的纯粮酒，能够 将酒中乙醇等不利身体健康的物质挥发一部分。乙醇对人的视觉神经危害，但其熔点是64.7℃，当用开水加温后，便会变为汽体挥发掉。

　　溴化氢会提升酒的辛辣味，摄取一定量，饮者便会头昏，造成喝醉的主要要素便是溴化氢。而溴化氢的熔点仅有21℃，用开水升温，就可以使它挥发掉。

　　除此之外，酒在加温全过程中乙醇也会蒸发一些。自然，中酒升温要有一定程度，假如太热了，会使酒中的主要成分酒精绝大多数或所有挥发。并且，酒太热了，饮后会伤身。

　　恰当的喝酒方式 ，便是要在酒不温不火时喝，古代人有“热酒”、“暖酒”之说，原因也就在这里。明朝陆容在《寂园杂记》卷十一中有那样一段记述，“尝闻一行医者云，‘酒不适合冷食’，颇忽之，谓其不明丹溪之论而云然耳。多年后，秋间病痢，致此治疗之，云，‘公难道说多饮凉酒乎?’予实告以遵信丹溪之言，暑中常会冷食醇酒。

　　医云，‘丹溪知热酒之危害，而不知道冷酒之害更为常见也!’予以其言而恩之，热酒因能伤身，然理气和血之功占多数，冷酒于肺免伤，而胃性畏寒，多饮之，必致郁滞其气。为之亭饮，盖不温不火，适在其中和，斯无患害”。

　　清朝曹雪芹在《红楼梦》第八回中也有以下叙述，“这儿晴雯又说，‘无须烫暖了，我只喜欢冷的。’薛姨妈道，‘这可不可以，吃完冷酒，书写手发抖儿。’宝钗笑道，‘宝兄弟，亏你每天家杂学旁收的，难道说就不清楚酒性最火，要热吃下去，散发的就快;要冷吃下去，便凝固以内，拿五脏去暖他，岂不被害?此后还不改了呢。快别吃那冷的了。’晴雯听这句话言之有理，便学会放下冷的，让人烫来方饮。”

　　看了以上的详细介绍，我们就看见，纯粮酒是能够 加温的，那样饮酒针对人体也是有益处的，并且使酒的自身美味可口更强的释放出去，我们在冬天的情况下，能够 试着一下应用热酒，的确一种比较好的。可是溫度不适合过高。