蜂糖是小时候经常吃的一种糖，以乳白颜色和淡黄色为主，个别的蜂糖，是用很多材料制作而成，蜂糖好吃美味甜甜的口感，受到不少人的喜欢，不过蜂糖是很容易融化的，尤其是在炎热的季节，融化后的蜂糖会流失营养价值，所以蜂糖的保存是很关键的，那么蜂糖如何保存呢！

　　新鲜的蜂王浆光泽感好，以乳白色和淡黄色为好，只有个别的蜂王浆受蜜源植物的影响，如在荞麦、山花椒、桉树花期生产的蜂王浆呈微红色。一般情况下，蜂王浆的颜色会由于储存时间过长，储存方法不当、遭到污染等原因的影响变深发暗，失去光泽。因此，在排除了蜜源植物对蜂王浆颜色的影响因素外，蜂王浆的颜色较浅淡的品质较好。

　　普通消费者如何辨别蜂王浆的质量？

　　若要鉴别王浆的质量，需要多年的实践经验。不仅凭其外观、口味等，有时还需要借助于仪器。而对于普通消费者来说，想要自己鉴别王浆的质量，难度很大，非求助于有经验的专家才行。

　　有的蜂王浆颜色较浅（浅黄），而有的较深（深黄）。这是怎么回事？

　　因蜜源不同，王浆的颜色也会有差异。洋槐浆颜色浅，荆条浆略深。另外，王浆在溶化状态下，颜色浅；冷冻后，颜色深。还有，蜂王浆在刚生产出来时呈乳白色，68小时后，变为深黄色或浅黄色，所以一般消费者见不到纯乳白色的王浆。

　　蜂王浆

　　1、制造蜂王浆的原料，主要是蜂蜜和蜂粮，由5-15日龄工蜂取食后，加以自身的分泌物，在体内经过复

　　杂生化反应，转化成蜂王浆，贮存在工蜂头部的王浆腺内，需用时分泌出来，供给蜂王和蜂王幼虫及3日

　　龄以内的工、雄蜂幼虫食用。

　　人们怎样从王浆腺内获取蜂王浆呢？养蜂专家发现蜂群中的蜂王幼虫生长发育到约在第4天时，工蜂在王

　　蜂糖分为两种，有的颜色浅黄，有的颜色深黄，蜂糖主要是用蜂蜜制作的糖分，蜂糖一般是很容易融化的，所以我们在吃蜂糖的时候要注意蜂糖的保存，平时最好放在冰箱里或是冷藏室里，阴凉透风的地方封腾是不容易化开的。