日常生活有很多人较为喜欢吃一些关于美食层面的东西，较为普遍的是梨膏，梨膏是北京市传统式土特产，梨膏的味儿清香，清甜爽口，也较为合适在这个时节应用，用梨糕泡水喝或是是立即吃全是非常好的，还十分能减轻如今老人出現了咳嗽痰多，咽喉常常卡痰的状况，下边给大伙儿介绍一下有关礼仪知识的作法。

　　秋梨膏

　　原材料

　　秋梨(鸭梨)5个(约1200g)，削皮干红枣80g，生姜1块(约20g)，纯蜂蜜100ml，老冰糖100g

　　作法

　　1、秋梨清洗削掉表皮，擦板架在火锅上，用擦板把秋梨弄出梨蓉和梨子汁。

　　2、生姜削掉表皮切成细丝。干红枣清洗，沥去水份，削皮。

　　3、将干红枣、老冰糖和姜片放进火锅中，和梨蓉及梨子汁用火灾烧开后，盖上外盖转文火渐渐地熬煮约30分钟。

　　4、用漏勺捞起来火锅中煮着的梨蓉和大枣，用捞勺挤压成型出大量梨子汁。过虑掉梨渣、大枣渣和姜片，再次用文火熬煮约60分钟离火放凉。

　　5、在熬好的梨膏中加入纯蜂蜜混和匀称，放进储物罐中随取随喝。

　　小技巧

　　1、制做秋梨膏时，还可依据需要添加罗汉果、生地、茯苓、贝母花等中草药材，能够 对亲人具有非常好的养生保健的功效。

　　2、煮梨子汁时，假如放进的大枣较多，则制成品的色调较深，但在其中大枣的味儿会盖过梨子汁的味儿。

　　3、熬煮時间视本人爱好的浓砂浆稠度调整。

　　4、纯蜂蜜应取用一般的、沒有独特口感的纯蜂蜜，要不然纯蜂蜜的味儿会盖过梨膏的味儿。

　　5、加入纯蜂蜜时，梨膏的溫度不适合过高，不然会毁坏纯蜂蜜中的营养元素。

　　6、食用时，可用1—2勺秋梨膏，用温水冲调开就可以。

　　7、自做的秋梨膏在常温状态长期置放会产生毛多的状况，如一次熬料的较多，请放进电冰箱内冷冻储存。

　　8、秋梨就是秋天生产的鸭梨或梨子。秋梨味儿甜酸，能够 具有生津止渴、解渴、润肺止咳、净心的功效。同别的食物一同做成的秋梨膏，也是对容易上火心烦、咳嗽痰多不止等躁热症状有非常好的功效。

　　山楂果酥梨炒冰

　　原材料

　　稻米，檽米，酥梨1个，山楂罐头，老冰糖

　　作法

　　1.先将稻米和檽米混和，在冷水中侵泡一会。

　　2.酥梨清洗后连核一起切片。

　　3.在锅子中放进冷水和酥梨块，熬成梨水。

　　4.将泡米的水扔掉，倒进煮梨的水，连在梨块一起倒进，老冰糖也在这时候放进，无需放过多，有一点甜反倒更强喝，那样梨的香味儿才会突显。

　　5.将小米粥煮开，随后放凉，这时候你能把刚刚一起倒入的梨块取下，喜欢的话还可以不取一起吃。

　　6.提前准备一些梨片做装饰设计，当然可以无需，依据具体情况来就可以了，我只是出示一种参照。

　　7.粥放凉后，倒进山楂果及山楂汤水，搅拌，摆入梨片及山楂果点缀一下，随后就可以放进电冰箱了，吃的情况下拿出来就可以了，冰凉凉，满嘴全是芳香的梨味。

　　小技巧

　　建议你能把粥熬的稠一些，有很多人夏季没有食欲过多的正餐，粥熬的稠些，能够 作为白米粥服用。