纯蜂蜜是一种备受很多人喜爱的营养成分食品，尤其是什么较为正宗的纯蜂蜜也是备受青睐，因而许多人到买蜂蜜的情况下一般都是选购许多随后放到家中随时的吃一点，可是有时会发觉纯蜂蜜在储存的全过程中会出現汽体，针对那样的状况大伙儿便会猜疑是否纯蜂蜜出現了霉变的状况。

　　开启纯蜂蜜为什么有汽体

　　1.生产加工的纯蜂蜜由于高溫萃取本身营养成分被毁坏，及其造假加上东西，压根不容易涨瓶了。纯蜂蜜的涨瓶，纯蜂蜜起白沫子沫这种状况主要是纯蜂蜜本身带有活性酶，未历经解决的高宽比纯蜂蜜也是有较强的抑菌工作能力，纯蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的功效下造成的抑菌物质----双氧水，双氧水在高溫下易溶解出co2!进而使纯蜂蜜的表层有一层白泡沫，出現涨瓶状况!因此 真实的沒有生产加工的纯蜂蜜尤其是在夏季摇晃后纯蜂蜜中会出现很多的泡沫。

　　2.纯天然蜜还有一个特点是热天变稀，天气冷变稠，因此 给人的觉得是不一样的，北方地区的蜜由于酿蜜地气侯干躁，纯蜂蜜近视度数高，在夏季的情况下纯蜂蜜特性比较平稳，而南方地区降水多，潮湿，酿蜜近视度数难以提起來，尤其是热天的情况下涨瓶，起白沫子、涨瓶腹胀的状况尤其厉害，来到冬季涨瓶腹胀的状况就沒有夏季那麼显著了。

　　储存纯蜂蜜的器皿材料：

　　纯蜂蜜含有酸性，与金属材料触碰时，非常容易造成氧化还原反应，溶解铁、铅、锌等金属离子，使纯蜂蜜掉色呈灰黑色，其营养成分也会遭受毁坏。有些人吃完这类纯蜂蜜会出現恶心想吐、呕吐等食物中毒症状。因而，储存纯蜂蜜不能用不锈钢容器，应选用非金属材料器皿，如瓷器、玻璃瓶子、无毒性塑料罐等器皿来存储纯蜂蜜，并且以广口为好。

　　纯蜂蜜的储存标准：

　　1、蜂蜜保存宜放到超低温遮光处、干躁、清理、自然通风、溫度维持在5～10℃、空气相对湿度不超过75%的自然环境中。

　　2、储放纯蜂蜜的器皿需盖严。纯蜂蜜具备从空气中消化吸收水份的工作能力，纯蜂蜜消化吸收过多的水份会使浓度值降低，易造成发醇霉变。因而，存储纯蜂蜜盖严，避免 漏汽，降低与气体触碰，那样能使蜂蜜保存长期。装蜜量以器皿的80%为宜。每一次摄食纯蜂蜜后，要将器皿盖好，防止环境污染。