说到兔子肉是很多人不生疏的，兔子肉遭受很多人钟爱，在吃兔子肉的情况下能够安心开展，它对人体沒有一切影响，并且兔子肉人体脂肪、发热量全是较为低，吃的情况下不容易有长胖状况，因而减肥瘦身的情况下能够挑选它，那干煸兔肉的作法是非常好挑选，制做起來也是非常简单的，下边就详解下。

　　干煸兔肉的作法：

　　食物

　　干煸兔肉的主要材料：兔子肉1斤

　　干煸兔肉的调料：韭菜苔一根、大蒜瓣3个、红小米椒3枚、姜一块、八角茴香一段、八角2枚、良姜2张、麻椒10粒、油2一茶匙、郫县豆瓣酱1一茶匙、酱油1/2汤匙、鸡精少量、生抽酱油1汤匙。

　　流程/方式

　　1

　　1、兔子肉斩成一小块;韭菜苔切3公分长的段儿;大蒜瓣切成片;红小米椒切圈;生姜切成片;八角茴香叠成2段。

　　2、锅中添加凉水，麻椒资金投入凉水中，煮至水沸腾2分鐘。

　　干煸兔肉的作法

　　干煸兔肉的作法流程阅读文章

　　3、兔子肉放放开水中，汆水2分鐘。

　　4、取下汆好的兔子肉，用冷水清理2遍，控干水份预留。

　　干煸兔肉的作法

　　5、锅中倒进2一茶匙的油，发烫后放进生姜片、八角茴香、八角爆锅出香气。

　　6、添加良姜再爆锅1分鐘。

　　7、添加兔子肉爆锅。

　　8、等兔子肉的边缘爆锅得有点儿淡黄了，就添加红小米椒圈煸炒1分鐘。

　　9、添加大蒜瓣煸炒1分鐘。

　　10、添加韭菜苔段煸炒1分鐘。

　　11、添加郫县豆瓣酱、生抽酱油、酱油调料，焖2分鐘后熄火，加鸡精翻拌就可以。

　　在对干煸兔肉的作法了解后，制做干煸兔肉的情况下，制作过程全是能够依照以上方法开展，但是对干煸兔肉制做的情况下，对它制做時间也是要留意，一定要长期制做，那样制做出去的兔子肉才会更为美味，这一点也是要留意的。