实际上在日常生活中的情况下大家都应当了解淡水鱼是很好的一种食材，就连鸡鸭鹅都比不上淡水鱼的营养成分，但是淡水鱼也是有很多种多样的，每个不一样类型的鱼味儿，還是营养成分也各有不同，下边我们就一起来了解一下红头鱼炖豆腐作法有什么。

　　详尽作法：

　　原材料:

　　红头鱼四条(已整理好清洗)、水豆腐(已切一小块)、香青菜叶、葱、姜、蒜。

　　作法:

　　1、此次买的红头鱼较为大，先一切三块;

　　2、起油锅，油烧后放少量麻椒、八角，随后放进葱、姜、蒜进行爆香;

　　3、鱼也装进去略微煎一下，那样炖出去的鱼头汤便是乳白色的;

　　4、放水，以没过鱼为易;

　　5、火灾煮五分钟后放进水豆腐转中文火一起炖;

　　6、起锅前放盐、白胡椒粉、少量醋调料，最终撒烧香青菜叶就可以。

　　以上本文就为大伙儿详解了红头鱼炖豆腐作法，坚信大伙儿早已拥有一个较为基本的了解了，那麼在平常的日常生活就需要多吃一些淡水鱼，由于如今人的身体都越来越不大好，处在亚健康状态的情况，需要滋补养生一下自身的人体。