茼蒿营养成分非常丰富的一种野果，并且也是很多人非常喜欢吃的一种菜，因此有很多人，以便能让自身吃到荠菜炒鸡蛋，就想实际了解一下荠菜炒鸡蛋的作法是如何的?为你能尽早的学好，就讨论一下下边详尽的详细介绍，期待对给你协助。

　　茼蒿清洗剁碎，尽你可能剁碎。自然还可以用搅拌器打。但是我一般炒荠菜是不想打的，洗搅拌器太耗时间.

　　随后便是鸡蛋怎么放的问题了。

　　一般有三种方式 ：

　　一是把生鸡蛋打进茼蒿里，放盐，搅拌均匀后，在锅中放充足的油，五成热后倒进拌和好的茼蒿和生鸡蛋，持续煸炒，直到烂熟，盛盘，那样炒出去的茼蒿最香，最合适小孩子吃完;

　　二是先把茼蒿入锅炒过加少量盐，再把早已放盐、拌和好的生鸡蛋倒进炒好的茼蒿中，拌和，让鸡蛋液和茼蒿混和匀称，用小一点的火煎，要翻过来，双面都熟透，就可以摆盘，那样炒出去的是茼蒿鸡蛋饼或蛋块，费时间较长，也要留意别煎糊了，可是很香，口重的能够那样炒，在生鸡蛋里放多一点盐就可以了;

　　也有一种是最懒惰的，原来是虫爹的作法，便是先把茼蒿炒过，盛出后，再用锅中把放盐拌和好的鸡蛋液倒进，煸炒至熟，再把熟的茼蒿倒入，混和一下就可以了，那样做的口感不足好，非常容易油腻感，蛋和茼蒿必须加多一点油的，并且炒的茼蒿老，可能嚼没动的。

　　荠菜炒鸡蛋的作法是如何的，以上就为许多 喜欢吃荠菜炒鸡蛋的盆友，详细介绍了作法，因此针对想尽早学好，让自身也可以吃上荠菜炒鸡蛋，那麼要对以上详细介绍的一些制做的方式 ，全方位的开展掌握之后，坚信根据自身持续的探求着做，就能尽早的学好。