红薯是很多人都喜欢吃的一种蔬菜水果。红薯也就是大家常说的地瓜。红薯吃起來甜滋滋，并且对人的肝脏有一定的益处。在冬季的情况下，大家都是吃烤红薯来减轻自身的严寒感。此外，大家还会继续用红薯来做一些特色小吃。下边就一起来学习培训一下香蕉苹果地瓜饼是怎么做出去的吧!

　　红薯，中草药名称。为豆类植物豆薯Pachyrhizuserosus(Linn.)Urb.的块茎。中国台湾、福建省、广东省、广西省、云南省、四川、贵州省、湖南省、河北省等地均有种植。具备生津解渴之作用。常见于热症口干。

　　地瓜别名红薯，它带有对身体健康有益的多种多样成份，如蛋白、碳水化合物化合物、维他命、膳食纤维素和营养元素。地瓜是一种低脂肪的食材，发热量等同于稻米的五分之一，因此它适合减肥瘦身人员服用。除此之外，它含有膳食纤维素，能改进便秘，因而也非常合适便秘的中老年人人员进餐。文言文记述：地瓜有“补虚乏，养血力，健脾养胃，强肾阳不足”的功能。煮开的地瓜口味香甜、绵软润化。许多人喜爱将地瓜煎炸成甜品，殊不知那样一种长命食品经油炸后，可能是特色美食，但并不是身心健康的食品。

　　作红薯粉丝炒鸡杂时，需提早将红薯粉丝用冷水侵泡10分钟，待粉絲泡软后捞出预留;随后将鸡珍、鸡肝、热血、鸡肠等鸭杂切割成一小块，并放进锅中油爆几分钟，期间可添加适量葡萄酒除去腥味儿;然后添加泡软的红薯粉丝、莴笋、蒜黄等再油爆一会，最终加上适当生抽酱油、香油与冷水在锅中焖几分钟就可以上菜。红薯粉丝炒鸡杂吃起來香甜可口、筋道滑爽，让人意犹未尽。