山坑螺饲养的方法如下：

1、选择水源方便、底部为腐殖质土壤的地点修建池塘，保持池塘底泥厚度为10厘米到15厘米，周围水质无工业污染；

2、用生石灰清理池塘消毒，每亩水域使用50千克的生石灰消毒，同时可以调整水的PH值，更适宜山坑螺生长；

3、待生石灰的药性消失之后，在节气清明的前15天开始放养山坑螺，每亩水域放养20到30千克山坑螺，三天左右放养完毕；

4、待放养十五天以后开始喂食饲料，包括专业的饲料以及豆浆一类的豆类物质均可，每天投喂两次；

5、待到五月份后，即可开始捕捞山坑螺，注意捕大留小，保证山坑螺的稳定产量即可。