1、煎蛋：开火然后放油，待油7分热，磕入鸡蛋，喜欢糖心的可以开中大火，喜欢蛋黄也熟的就开中小火。

　　2、鸡蛋羹：用两到三个鸡蛋放在碗里打散，然后加入温水搅拌均匀，放入盐调味，放在蒸锅或者是电饭煲里加水，把碗放进去开煮饭模式等着就好了。

　　3、紫菜蛋花汤：先开水烧热，然后加点浓汤宝，放入酱油，放上紫菜金针菇等你喜欢的菜，然后倒入淀粉勾芡，鸡蛋打散搅拌均匀分几次倒入，等蛋花飘起来就可以关火了，放上胡椒粉、盐等，根据自己喜欢的口味加，然后出锅盛出来就可以了。

　　4、西红柿鸡蛋面：西红柿鸡蛋面是面之大成者，材料非常的好保存，放在冰箱里什么时候做什么时候拿就行，吃上一口做就行，简单又便捷，想要做的豪华点也可以。