许多人一见到小葱拌豆腐，便会想起一个歇后语，恰好合乎这一歇后语，确实是一清二白。小葱拌豆腐实际上是一道可口的凉拌菜。大家都了解水豆腐里带有许多身体所需要的营养元素，而大葱又可以具有除菌消毒的作用，因此这家常小菜是一道既美味可口又营养成分的菜式。许多别人上都会做这家常小菜，由于这家常小菜简易又美味，是许多别人中必需的菜式。

　　如今恰逢夏天，外边狠毒的太阳光把大家的皮肤都晒得滚热的，因此下午用餐都没有什么食欲。来一道清爽爽口的小葱拌豆腐再好不过了。由于水豆腐吃到口中有一种软嫩清爽的觉得，并且还能吃到黄豆的味儿，再再加大葱的提鲜，觉得非常非常好的。

　　小葱拌豆腐 - 作法种类

　　菜系分类：家常小炒

　　作用归类：肝调理菜谱 脾调理菜谱 肺调理菜谱 肾调理菜谱

　　制做难度系数：中等水平

　　提前准备時间：10-30分钟

　　口感：葱香气

　　加工工艺：拌

　　小葱拌豆腐 - 做法

　　作法一：

　　主要材料：水豆腐(北)300克

　　调味品：盐5克鸡精3克芝麻油4克植物油30克大葱30克

　　详尽流程

　　1.小葱拌豆腐作法

　　2.水豆腐用汤勺损坏;红萝卜切割成末;大葱切成细丝;放进海碗中~

　　3.碗内放盐、鸡精、少量植物油翻拌

　　4.盛入小盘子里，脱模在菜盘上就可以~

　　作法二：

　　血压将大葱去除枯黄，清洗后切割成葱段;水豆腐划切割成一小块，放进开水锅焯去豆腥味，取下用冷的净化水太凉，捞起来沥出水份，盛放在盘里，随后添加食盐和鸡精，再撒上葱段，淋烧香色拉油。

　　血液将炒菜锅放置低火加温，倒进特制油熬熟后，再盛放碗中，待制冷后淋浇在水豆腐上，就可上饭桌，食时翻拌就可以。

　　上边还为大伙儿详细介绍了有关的作法，沒有做了这家常小菜的盆友能够试着一下，尤其是在那样的夏日炎炎中，来一道垂涎欲滴的菜式，全部人的情绪也会越来越好起来。因此大伙儿别再犹豫了，快点提前准备食物，试着一下吧。