说白了黄米面，实际上便是应用小黄米碾成的小麦面粉，小黄米和小米尽管在外型上十分的类似，可是在服用使用价值上面有非常大的差别，并且小黄米是具备一定的黏性的，这也造成 了它碾成小麦面粉以后的黄米面，一样是具备黏性的小麦面粉，但是这类作法并沒有影响到它的营养成分，乃至还更有益于身体的消化吸收。

　　小黄米碾成黄米面以后，在服用的情况下较为多元性，不仅能够用于做为传统式的小麦面粉来服用，并且還是诸多点心的原料，换句话说黄米面比小黄米的应用范畴更为普遍。而实际黄米面作用和功效有：

　　黄米面作用剖析：

　　小黄米含有蛋白、碳水化合物化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等微量元素，具备益阴、利肺、利肠子之作用。

　　黄米面合适群体：

　　1. 适合于体质虚弱，面生疖痈者服用;适合阳盛肾阴虚，夜不可眠，久泄胃弱，医治冻疮、疥疮、毒热、毒肿者服用;

　　2. 身体燥热者忌食。

　　黄米面饮食疗法功效：

　　小黄米味甘、性生寒;具备益阴、利肺、利肠子之作用;可治阳盛肾阴虚，夜不可眠，久泄胃弱，医治冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

　　此外，提示众多顾客，在选购小麦面粉时尽可能到一些信誉度好的大型商场、挑选一些高品质知名品牌，在商品的外包装盒上标明企业名、生产地、生产时间、保存期、质量等级、产品标准号等內容较为齐备的小麦面粉。翠绿色食品在一切状况下都不可应用过氧化物苯钾酰，因此能够尽可能购买带翠绿色食品标示的小麦面粉。

　　以便不影响黄米面的作用和功效，您在购买黄米面的情况下一定要留意观查所述这种要素，在这里也教您一些购买黄米面的方式，最先需看黄米面的色调，一切正常的黄米面色调是有一些变黄的，并且为加上一切成分的黄米面味儿有一种浅浅的芳香。