在我们的生活起居中，淀粉是我们都十分普遍的一种东西，它的使用率很高，大家不但可以运用木薯淀粉制药业，还可以根据木薯淀粉生产制造出各种各样美味的，玉米粉便是在其中木薯淀粉的一种，那麼玉米粉究竟能干什么呢，它是很多人都想要知道的，下边我们就一起来详尽的了解一下。

　　在当代日常生活，玉米粉是大家都十分普遍的，它是很多人都十分了解并且常见到的一种东西，玉米粉是木薯淀粉的一种，那麼到底玉米粉可以做什么呢，下边我们一起来了解一下。

　　玉米粉 (corn starch) 别称玉蜀黍木薯淀粉。俗称六谷粉。乳白色微带浅黄色的粉末状。将苞米用0.3%亚硫酸预浸后，根据粉碎、筛粉、沉定、干躁、研磨等工艺流程而做成。 一般商品中带有小量人体脂肪和蛋白等。吸水性强，最大能达30%以上。

　　淀粉糖

　　淀粉糖(含葡萄糖浆、麦芽糖浆、含42%葡萄糖的葡萄糖浆和含55%葡萄糖的高果糖浆，及其医疗器材结晶体葡萄糖等)是木薯淀粉生产加工生产量较大 的一类商品。主要是食品加上，也是工业生产的原材料，做为中下游商品的一个原材料，例如葡萄糖、麦芽糖浆、高果糖浆，这种全是用以食品的，也有淀粉糖能够做称山梨醇，还能够制成碳水化合物，这也是中下游商品的上下游的原材料，这些方面的要求也是非常大的。和绵白糖对比，淀粉糖不管从健康保健還是应用性還是成本费，它還是有非常大的竞争能力的，这一室内空间依然非常大。

　　淀粉糖受易为身体消化，是一个关键的营养元素。除此之外她们所具备对身体有利的生理作用是绵白糖所不如的。葡萄糖、麦牙糖、葡萄糖都能够加氢裂化解决，各自获得山梨醇、麦牙糖醇和甘露糖醇，他们通称多元化糖醇。纯葡萄糖和多元化糖醇都具备甜味素的特点，并早已现代化生产。纯葡萄糖和多元化糖醇在身体中的新陈代谢方式与甘精胰岛素不相干，因而能够作为糖尿病患者的专用型甜味素。因为她们不以口腔微生物所运用，因而也不会造成牙龋变，因此 很适用少年儿童食品、无糖口香糖和无糖糖果，又因为她们的动能值都较低，因而可用以生产低动能食品，防止肥胖症。多功能性甜味素，已现代化生产，不仅具备所述优势，而且因为不以身体消化而直接进入肠子，活性肠胃内对身体有利的双岐链球菌，促其生长发育繁育以抑止肠胃内危害病菌的繁育，从而维护了身体健康。

　　多元化糖醇都是有其独有的主要用途，如山梨醇不错的隔热保温性;甘露醇的降血压、有利排尿特点;海藻糖能提升微生物抗逆耐受性的特点;这种特点再加价钱上的优点使其在生物学、医药学、食品工业生产、护肤品工业生产、农牧业等行业拥有 宽阔的行业前景。此外经微生物菌种功效制取的微生物菌种含糖量，也是有非常大的主要用途，如黄原胶因为具备优良的抗裁切、抗盐、耐腐蚀、耐热等特点，被很多用以石油钻井、药业和食品。微生物菌种含糖量环糊精具备吸咐或包埋各种各样有机化学化合物的特点，能维持食品的天然色素，控制海产品的腥味儿，做为香料的媒介增加持香時间，确保药物使其平稳不容易溶解这些，也具备非常大的市场前景，别的微生物菌种含糖量，也有普鲁兰等全是有发展前途的商品。

　　我国淀粉糖的生产种类关键還是以麦芽糖浆、高麦芽糖浆和葡萄糖主导，这类种类占淀粉糖比例的80%以上。

　　从上边文章内容的详细介绍，坚信大伙儿针对玉米粉到底可以做什么都是有了一定的掌握，它是我们生活起居上都十分的一种东西，玉米粉在日常生活各部都是有一定的功效，因而大伙儿针对玉米粉要积极主动的掌握，那样才可以尽快运用它。