在险峻的崖壁上，一种不值一提的微生物正悄悄地生长发育，沒有绮丽的表面，漂亮的躯体，但仍担负起重担，等候着一次次按期的相聚，世界上过多的微生物，以那样的姿势，进到大家的视线，却从没被岁月所抛下，在时光的前行中相去复几许，略逊一筹，在当然与人类社会发展中间做着更为合格的桥梁。

　　石耳也是那样的真实身份，石耳其样子与黑木耳类似，具备中药材使用价值，其作用多，在民俗的食用方法也各种各样。石耳一般以干货知识观人，针对石耳怎么洗?如何吃?大家还带著疑惑，下边就来解除这种问题。

　　石耳别称石木耳、岩菇、脐衣、崖壁花。因其形近耳，并生长发育在悬崖绝壁潮湿石头缝中而而出名，体平扁，呈不规律环形，上边深褐色，反面被灰黑色毛绒。具备养阴润肺、散血活血、清热去火的作用。功效与作用：养阴润肺;散血活血;清热去火。主肺虚损咳;呕血;衄血;月经崩漏;肠风下血;痔漏;脱肛;淋浊;清稀;蜈蚣咬伤;烫伤和刀伤。对血液系统的影响，对免疫功能的推动作用，对核苷酸和蛋白质微生物生成的影响，降低血脂及抗主动脉粥样硬化的功效。

　　洗法：1. 石耳干产品，用时要先加开水，加少量盐泡开，泡软后轻轻地搓揉，将泥沙除净。随后磨掉反面毛边，以防口味糙涩。因其本身无显味，制做菜式须与鲜香原材料般配，或用上汤赋味;

　　2. 需要留意的是，石耳入馔，一定要与姜片同烹，不然异味重。

　　石耳作用多，营养成分也丰富多彩，熬汤当药都能够。而如石耳一样的存有是来源于山中的最当然性命，在潮涨潮落，花开花落的转换中，微生物好像悄无声息，又惊天动地的跟在時间的背后，始终是最忠实的粉絲，伴随着岁月的演化，与之共行。