1、香肠的表面一旦出现发粘现象就不能继续吃了。香肠的主要成分是猪肉,如果肉质发粘,通常是因为变质导致的。
2、肉质发粘,是其中的蛋白质分解,在肉类表面的微生物快速繁殖、代谢的原因。这种香肠继续吃会影响身体健康的。
3、香肠变质后,微生物就会大量的繁殖并产生代谢物,继续吃会影响身体健康,出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症。
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