猪小肚针对我们而言是一种十分了解的食材，猪小肚的营养成分成分高，能够补充人体所需要的维他命及其多种多样营养元素，特别适合用于熬汤或是是油爆服用，味儿口味都很好，而猪小肚是猪的胃里，是归属于一种性温的食物，对身体能够具有滋补养生的作用，另外还可以具有滋补养生肠胃的作用。

　　猪小肚是猪的胃。

　　猪小肚性微温、味甘，与毛肚、羊头肉等各种小动物的胃对比，大量地得了良土之气，以形补形，立即培补身体的良土，实际效果特别好。

　　尤其是针对脾胃虚寒的老人、女性和小孩，用猪小肚煲汤喝能够具有急补脾胃的功效，对由肠胃不适感引起的别的病症也是有非常好的輔助功效。

　　猪小肚为猪科小动物猪的胃，具备治虚损孱弱，泄泻，下痢，解渴，小便频数，小儿疳积的作用，另外可用猪小肚烹饪出各种美食。猪小肚中带有很多的钙、钾、钠、镁、铁等原素和维生素D、维生素E、蛋白、人体脂肪等成份。

　　制做程序流程：

　　1、 将猪小肚用冷小水泡20-30分钟上下，主要是以便除去猪小肚上的脏物。

　　2、 用小麦面粉和生盐擦抹猪小肚反复揉搓。小麦面粉和盐能够非常好的清洗猪肚。约三分钟就可以清理了。

　　3、 用醋(白米醋或白醋)反复的搓洗猪肚大概5-6分鐘。清洗干净。那样能够去去异味。

　　4、讲鸡脯肉用盐腌渍约20分钟上下。塞进猪小肚中。添加胡椒粉、党参、玉竹、大枣一起放进锅中。加水烧开之后转文火熬料2钟头上下。将煲好的猪小肚捞出切成片放进锅中再煮10-15分鐘上下。放盐就可以服用。猪小肚的可口、鸡脯肉的爽口。料汁也是美味香甜。

　　猪肚包鸡汤适用消化不良、食欲不佳、脾胃不好者服用。具备养胃、健脾胃、身体排毒养颜美容的作用。