平常我们常吃的饼干都归属于低膳食纤维素的曲奇饼干，那样的曲奇饼干假如常常吃得话，对身心健康是沒有好处的，针对喜爱吃饼干的人而言，平常能够 挑选选购高膳食纤维素曲奇饼干，这类曲奇饼干的营养成分是十分高的，它有非常好的提升肠胃蠕动的功效，在防止便秘层面实际效果有非常好的功效，我们看来一下。

　　高膳食纤维素曲奇饼干

　　曲奇饼干中归属于一种高热量食物食品，有很多的植物油脂和糖，因而不容易消化吸收，吃完也易长胖。因此加上膳食纤维素的益处是(1)预防便秘：膳食纤维素容积大，可推动胃肠功能、降低食材在肠胃中等待时间，在其中的水分不易被消化吸收。另一方面，膳食纤维素在肠子内径病菌发醇，立即消化吸收化学纤维中的水分，使排便变松，造成润肠功效。

　　(2)有利于减肥瘦身：一般肥胖症人都和食材中能源摄取提升或精力活动降低相关。而提升饮食中膳食纤维素成分，可使摄取的能源降低，在肠胃内营养成分的消化也降低，最后使身体人体脂肪耗费而起减肥瘦身功效。

　　(3)曲奇饼干是以小麦面粉主导，归属于精粮，而膳食纤维素是归属于杂粮，二者配搭有益于营养成分的消化吸收与平衡。

　　苏打饼作法

　　介绍 苏打饼是工作中时最可心的特色小吃，发热量不高，又能产生成就感。苏打饼在烘烤时能够 依据自己电烤箱的特性控制烤制時间，假如烤箱功率很大，能够 适度减少烤制時间，曲奇饼干表层略微突起，表层变黄就可以。

　　原材料

　　低筋粉150g，牛乳90Ml，酵母粉1.5汤匙，盐0.5汤匙，小苏打粉1g，无盐黄油30g，小香葱末适当

　　作法

　　1、无盐黄油在室内温度自然环境放到变松。牛奶加热至微温，放进酵母粉搅拌均匀，置放10分钟。

　　2、低筋粉、盐、小苏打粉混和匀称后筛粉，放进无盐黄油和牛乳搓成光洁的面糊，用保鲜袋包囊好静放20分钟。

　　3、将大葱末渗入面糊，随后擀成0.3cm厚的片状，用木签或叉子匀称地扎上小圆孔，再用磨具压出来造型设计。

　　4、电烤箱用200℃加热10分钟，烤盘里铺好锡箔纸，将曲奇饼干坯铺在锡箔纸上，放进电烤箱中高层，烤制10分钟就可以。