知了猴是虫类一类的，会超级变身，每一年夏季的情况下会变为知了猴，在都还没变身之前是能够服用的，全身含有丰富多彩的高蛋白食物，营养成分高，因此 很多人都用来作为饭桌上的特色美食，吃的情况下关键以煎炸主导，松脆的口味非常好，但是在吃以前，假如知了猴早已发黑，可能是储存不善或是早已刚开始褪壳的原因。

　　知了猴怎么保存不会改变黑

　　1、知了猴怎么保存不会改变黑

　　电冰箱储存。电冰箱的超低温储存是日常生活减缓食材霉变关键方式,因而,电冰箱储存知了猴也是常见方式,将捕获回家的知了猴清理干净以后,放入开水中烫上一烫,在控干后放入电冰箱中储存,可储存几日時间不烂。

　　这类方式简易,项目投资少。操作步骤以下:

　　把搜集后的知了猴用冷水清洗,去泥,去脏物。

　　把2%的盐,1%的碱添加冷水中,烧开。

　　把清理后的知了猴放进开水中,滚动,3――5分鐘后捞起来。

　　待知了猴凉透后,放进冷柜中冷冻。

　　真空泵储存。真空泵储存是储存许多珍贵中草药材的优选方式,真空中缺乏气体,食用菌大多数不能生存,将捕获回家知了猴用沸水绰水解决,再控干以后用真空泵设备装好,吸干气体,可储存长达一个月以上不容易霉变。

　　这类方式需要专业的真空封口机,项目投资很大。操作步骤以下:

　　清理,去泥,去杂。

　　煮3―5分鐘。

　　真空包装袋。

　　2、知了猴的功效与作用

　　知了猴具备药用价值作用。金蝉成熟幼虫转变为若虫时,蒙版蜕除的机壳称蝉蜕,别称“蝉退”或“蝉皮”,其主要成分含甲壳素及蛋白,味甘、咸、寒,入肺、肝经,是关键的辛凉解表中药材。

　　蝉蜕做为传统式中药材成份,具备抑菌、祛寒、定惊、有利排尿的作用。细嫩的金蝉幼虫和若虫,非常是幼虫不但营养丰富、美味可口,功效与作用也非常高,为养生药膳佳品。

　　3、知了猴的营养成分

　　金蝉,又叫知了猴,营养成分高,有着唐僧肉的美名。因为金蝉的营养成分高和设计风格与众不同的优良口味,及其对身体充分发挥的多种多样滋补养生药力作用,民俗早有把吃金蝉子形容成能够令人永生不死的“唐僧肉”。

　　知了猴不但营养丰富并且也有比较丰富的蛋白,因此 一般身患胆囊炎的病人小伙伴们最好是不必服用,此外知了猴一般都会树技上的因此 捕获起來還是有一定的难度系数的,建议尽可能不必以便美味可口而坐一些较为风险的事儿,最终在吃知了猴的情况下我们一般建议是可以用开水的煎炸,那样会更为的美味。

　　哪些人不宜吃知了猴

　　1、肾病病人

　　知了猴归属于高蛋白的食物,其消化需要极强的肾脏功能适用,肾脏功能较差的人服用知了猴会加剧肾病。

　　2、肝病病人

　　一部分知了猴具备毒性,需要肝脏来祛毒,肝功能检查较差的人服用知了猴可能出現中毒了。