海货商品针对内陆地区很多人而言价钱都较为的价格昂贵，因为自身存有的地理区域限定导致海货早已变成一种奢华的菜肴。但是在很多价格比较贵的海货之中，也是有一小部分是很多人可以承担的价钱，好像蛤蜊便是一种价廉物美的海货贝类食材，不论是在农贸市场還是商场蛤蜊都很热销，花蛤的做法也非常简单。

　　煮蛤蜊需多久

　　一般来说，煮花蛤汤用煮锅就OK了，无需炖锅。并且花蛤汤很容易制做，只需要短短十几分钟就彻底能够作出美味鲜甜的花蛤汤。但是煮花蛤汤的情况下最好是无需加鸡精、味精等调味料了，防止毁坏汤的美味。

　　水煮花蛤的作法

　　作法

　　1、食物：蛤蜊一斤

　　2、鲜香菇几枝，蒜、葱切末，姜切条，辣酱

　　3、热锅滚油煸香辣酱、姜全倒进、蒜、葱放一半

　　4、加温水

　　5、倒进蛤蜊加蒜，盐烧五分钟盛出

　　6、蛤蜊上滴上剩下蒜葱末

　　7、锅清洗，重起油锅

　　8、滚油倒进蛤蜊上，吃时翻拌，开吃。

　　油爆花蛤的做法

　　1、新鲜蛤蜊买的情况下若沒有彻底吐净沙，可要些海面回家，放到盆里再次吐沙。冷水清洗，沥干水分预留

　　2、干尖椒、葱、姜、蒜、红洋葱切完预留

　　3、炒菜锅放置火上，油烧开后，放进干尖椒

　　4、再放进葱、姜、蒜进行爆香

　　5、倒进蛤蜊，火灾油爆，再添加生抽、糖、少量食盐、红洋葱，再次煸炒至蛤蜊伸开即熟

　　6、起锅摆盘，美味可口的炒花蛤就完成了。