说出的青瓜也就是日常生活中我们常见的黄瓜，它有很好的利水利尿清热解毒的效果，它能帮助除热解渴。对于治疗咽喉肿痛有不错的改善效果，同时多吃黄瓜也有减肥的功效，下面就来介绍一下青瓜炒蛋的做法。

　　食物材料

　　青瓜、鸡蛋、油、盐、生抽豉油。

　　制作方法

　　1、将所有材料准备好，并洗净。

　　2、将青瓜切片，鸡蛋打散搅拌均匀。

　　3、锅里加入适量的油，油热，倒入鸡蛋翻炒，当鸡蛋炒7成熟盛出备用。

　　5、将锅中加入适量的油，油热倒入青瓜片翻炒，当炒软的时候，加入炒好的鸡蛋继续翻炒，加入适量的盐和抽豉油适量增鲜即可。