不清楚大伙儿有没有吃过肉末蒸鸡蛋，它是全新研发出去的一种食材，变成了我们很多人非常喜爱的一种美味，并且肉沫和生鸡蛋全是二种非常有营养成分的东西，常常服用针对提升本身的免疫能力也十分有协助，想来大伙儿针对肉末蒸鸡蛋的做法方式 也非常很感兴趣，来了解一下。

　　肉末鸡蛋羹的水需落进生鸡蛋，最好躲一倍。

　　肉沫蒸蛋作法一

　　材料准备：瘦饺子馅，大骨汤，生鸡蛋，米酒，生抽，味精，盐作法：1）饺子馅放入盆里不断的打（拌和），要沿着一个方位打

　　2）在打的全过程里加如适度的米酒，生抽，一个小鸡蛋

　　3）当肉发紧结团时适度倒些大骨汤后再次打

　　4）当肉质地绵软时放进盐，味精，再次打

　　5）把饺子馅盛盘，在中间掏个洞后打一个鸡蛋（别弄破）

　　6）上锅蒸~~

　　PS：留意饺子馅打的時间越上越美味，添加大骨汤后味儿更松嫩，要是没有高汤加水也成，那样蒸出去后骨头汤拌白米饭更美味，也有，生抽色调要深一些。

　　肉沫蒸蛋作法二

　　1，买500克腿肉，要把筋挑了，用刀剁碎猪肉泥

　　2，在猪肉泥里天赋加点酒，生抽酱油，天赋加点水（大约一勺子），一点糖，翻拌，放十多分钟

　　3，拿两个生的咸蛋，一个取蛋白质倒进调准的猪肉泥中（那样肉更嫩）用劲翻拌

　　4，另一个咸蛋就盖在肉上边，哪个鸭蛋黄也放到肉上边，随后放葱段，

　　姜片5，电饭锅煮饭档，上边架炒锅，下边做饭，等饭好，肉也罢了

　　可能我们在日常生活中，早已吃腻了我们平时常常服用的菜，肉末蒸蛋是一种十分非常好的挑选，假如你是特色美食发烧友，也想试着一些新鮮的事，我还能够依照以上详细介绍的方式 ，亲自动手试着着做一做，相信一定可以给我们的亲人产生大量的营养成分美味可口与身心健康。