当大家在做面饼的情况下，常常会做的有点硬，吃起來口味不太好，也没胃口，那样就浪费了，实际上做饼也是需要把握方式与方法的，要是方式保证位了，彻底能够让做出去的饼又软又香，看上去就会有胃口，针对这种方式不容忽视，那麼饼怎么做软?

　　流程1 筛粉 中筋和低筋粉，以1：1的占比混和。它是以便能制做出入口感更强的饼皮。自然也可依本人爱好，酌量添加芝麻粉、全麦面粉、五谷杂粮粉等原材料。混和好全部粉类后，将粉类倒进不锈钢筛网中筛粉。

　　流程2 放盐 添加少量的盐将可让面糊吃起來更有异味，但还记得再添加盐后，要略微摇晃一下钢盆，让盐能匀称的遍布。自然也可依本人爱好，添加味精或其他的调味品调料。

　　流程3 烫面。煮沸的开水酌量倒进小麦面粉中，等开水与小麦面粉结合后置放约10分钟，等水不必那麼烫时再刚开始揉搓。热水流量约小麦面粉净重60% 。