1、将鸡蛋跟热水准备好,首先将生鸡蛋打匀打碎。
2、将准备好的热水倒在打碎的生鸡蛋里,并且继续搅拌,直到起沫为止。
3、要将起来的沫用过滤网过滤掉,用过滤工具即可。
4、锅内放水同时将放在碗里的鸡蛋放入到锅中,鸡蛋上盖一个透气的玻璃盖。
5、将鸡蛋蒸六分钟。
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