香辣虾火锅，是很多人喜欢的夏季特色美食之一，在夜里和小伙伴们加上葡萄酒，吃着香辣虾火锅，简直别有一番滋味在心中。许多地区，因而以香辣虾火锅为产业链产生了特色美食一条街。但是大伙儿是不是听闻想要德香辣虾火锅呢？就要我们一起来看一下要德香辣虾火锅是啥吧！

　　作法一

　　制做食物

　　类型：火锅靓品

　　主要材料：新鮮海白 虾500克、马铃薯200克（如换为地瓜口感

　　制做原材料

　　制做原材料 (17张)

　　更优）、芹莱50克、水煮花生米80克。

　　辅材：毛笋 、丝瓜、芹菜、红尖椒100克、辣椒干20克、生姜片10克、小香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30Ml。

　　调味品：碧海 虾酱、油辣子、鸡精、味精、四川陴县豆瓣电影（八角、八角茴香、砂仁、白寇、麻椒、丁香花）、生抽酱油2汤勺（30Ml）、芝麻油1汤勺（15ml）、米酒1汤勺（15ml）、糖1汤勺（15ml）、味精小量、盐适量、油。

　　制做步骤

　　1、提前准备原材料。

　　2、土豆去皮切割成条，大小和快餐厅品尝到的土豆条类似就可以了，用冷水将表层的木薯淀粉清洗干净，如果是要置放很长期，就用冷水将土豆条侵泡起來，那样能够 避免 土豆氧化掉色；尖椒去籽去筋切割成条形，芹莱切割成段，辣椒干用剪刀裁成段。

　　3、

　　新鲜虾用剪刀将虾须、虾枪剪去（那样能够 防止煎炸时虾须糊掉），开背将虾线除去（用刀将虾背割开一定深层，将一条灰黑色的线除去），虾处理完毕之后，用米酒和小量盐腌渍一会儿。

　　4、锅中放进充足多的油（能未过虾），烧至7成热的情况下（略微有烟）放进虾，炸至金黄色时捞起来，控干油。

　　5、然后将土豆条放进炸好，捞起来控干油备用。

　　6、锅中留2汤 匙的油（30Ml），烧至7成热，放进大蒜片、辣椒干段、生姜片炒出香味。

　　7、放进芹莱段和尖椒段炒匀。

　　8、放进炸好的虾和土豆条，炒匀。

　　9、放进生抽酱油、糖、味精、盐和小香葱段，炒匀。

　　10、放进煎炸 花生仁和白芝麻炒匀，淋入芝麻油和油辣子炒匀就可以。

　　要德香辣虾火锅尽管美味，可是痛风群体却要慎重的应用，以防加剧自身的病况。在夏季里就算是一切正常人群，服用虾也需要控制一定的量，以防造成人体出現异常。我们建议還是在家里自己制作香辣虾火锅，那样不但能够 确保食品卫生安全，也可以依据自身的口感作出自身喜欢的香辣虾火锅。