想来绝大多数人都吃过馍片，它是大家应用小麦面粉做为关键原材料做成的一种大家食品，馍片上边会出现许多 微小细孔，吃起來十分脆香，并且这类食品的营养成分比较丰富，例如含有膳食纤维素，吃馍片能够 消化吸收唾沫及胃酸，可以推动胃肠的肠蠕动，可以协助医治食欲不佳及其消化不良的问题，下边就教大伙儿煎馍片的方式。

　　第一、煎馍片的做法

　　1.馍馍切薄片，每一个馍馍约分割4-5片；大葱清洗切末

　　2.生鸡蛋去壳打撒；鸡蛋液中添加制做调味品，添加少量水搅拌匀称，将葱末放进翻拌

　　3.炒锅烧开，添加少量油刷匀

　　4.用筷子夹着馒头片放进鸡蛋液中滚一圈，使馒头片匀称地包囊上一层鸡蛋液

　　5.馒头片放进刷油的炒锅中，煎至表层金黄色焦脆，翻个面，煎至两面金黄色焦脆时夹起来

　　6.将出锅后的煎馒头片放到餐厅厨房专用纸上吸吸油，上菜立即服用，或依据本人口感蘸酱服用

　　第二、香煎馒头片

　　原材料

　　剩馒头，一碗冷水，油

　　作法

　　1、剩馒头切成约1CM厚的片

　　2、油中倒进油，比平常烧菜的油多一些，但都不需非常多，文火加至湿热

　　3、把馒头片放进冷水中蘸一下，立刻取下，随后放进油中煎

　　4、待一面煎出橙黄色后，再翻面将另一面也煎至金黄色，就可以取下

　　小技巧

　　1、最好用剩馒头，剩馒头组织较为紧致，更非常容易切成片，并且去油少

　　2、馒头片蘸冷水再下锅是节油的好方法，并且煎好的馍馍焦黄内嫩，口味色调都很好

　　3、馍馍下锅时水温不可以太高，温油就可以，全部全过程上都要用文火渐渐地煎

　　第三、煎馒头片

　　原材料

　　馍馍一个，食用油一两，生鸡蛋一个，盐少量

　　作法

　　1.将馍馍切一片；将一个鸡蛋打进碗中，添加1/2生鸡蛋量的冷水、少量盐拌和；

　　2.将馒头片放进鸡蛋液中双面蘸均；

　　3.不沾锅中放进一些油，待6层热时，添加2中馍馍，炸至双面金黄色就可以。