杏仁露大多选用南杏或甜杏仁,杏仁露,是以天然野生杏仁为原料,配以矿泉水制成的植物蛋白饮料,其洁白如奶,细腻如玉,香味独特,可作为普通牛奶的代替品。
杏仁为蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种。
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