夏季，许多的人都非常喜欢吃凉皮。可是大伙儿也了解，制做一张凉面是比较复杂的。尤其是还需要洗脸。那麼，有没有哪些简易制作凉皮的方式 呢?今日我们就来给大伙儿介绍一下不洗面凉皮的简单做法。只需要五分钟，大伙儿就可以作出一张张全透明的凉面了。赶快学习了吧!

　　主要材料：高筋粉500g，水500g，盐7g，红薯粉20g

　　辅材：豆芽菜，丝瓜，蒜头，油辣子，生抽酱油，醋

　　制做流程：

　　1、把红薯粉和盐倒进小麦面粉中充足搅拌均匀，随后将水慢慢倒进小麦面粉中，一续水一边用筷子拌和。

　　2、拌和至稀面浆沒有面疙瘩才行。

　　3、找一个金属材料菜盘，盘底碗底刷上一层薄薄油，舀一勺面糊，倒进盘里。

　　4、轻轻地旋转金属材料盘，使面浆匀称布满盘底碗底。

　　5、大铁锅烧开水，将倒进了面糊的金属材料盘置放在沸水上，盖上外盖，中火灾蒸2分鐘。

　　6、提前准备一大盆冷水，将取下的金属材料盘放进冷水中制冷30s，蒸熟的凉面非常容易就取出来了。

　　7、揭出来的凉面表层刷一层油，先后放进盘子里，每一张凉面中间必须刷，以防粘在一起。

　　8、将全部的凉皮做完以后，折起来、切条、摆盘。

　　接下去依照你喜爱的口感提前准备调味品吧：

　　豆芽菜焯水，黄瓜切丝，大蒜瓣切碎，与切完的凉面放到一起;添加适量盐、生抽酱油、麻椒油、油辣子搅拌均匀就可以开吃完!

　　做菜方法：

　　复位最好用高筋面粉哦，放盐的目地是以便更劲道。

　　复位要想提升凉面的亮度，一定要加红薯粉才行。尽管不用红薯粉也可以取得成功，但可能会影响口味哦!

　　复位面浆放水时一定要朝一个方位拌和，那样非常容易上筋，能够提升凉橡皮筋度。

　　复位蒸凉皮要用中火灾，不能用文火，文火会使凉皮开裂。

　　复位要用金属材料质盘，再加快，制冷快。

　　那么简易的方式 你学好了没有?话说很多人都根据这类方式 成功了呢，你也赶紧尽早做吧!