阳澄湖大闸蟹这类食物一般我们去销售市场选购全是活的，仅有选购新鮮的阳澄湖大闸蟹味儿才算是最好是的，而我们选购回家的阳澄湖大闸蟹过多，我们能够将阳澄湖大闸蟹放入水槽里边种活，而且在桶里开展打co2，能够防止阳澄湖大闸蟹身亡，一般是能够种活5天上下的時间，随后在这段时间本质将剩下的阳澄湖大闸蟹服用就可以了，身亡的阳澄湖大闸蟹会出現霉变的。

　　1、冷冻储存

　　平常选购到新鮮阳澄湖大闸蟹能够冷冻储存，最好是的储存方式便是把阳澄湖大闸蟹的脚所有捆起来，随后外边用湿纯棉毛巾包好，再把它放进到电冰箱的冰箱冷藏，那样能够让阳澄湖大闸蟹维持3到5天不霉变，并且大部分阳澄湖大闸蟹在三天之内不容易身亡。

　　2、用盆储存

　　平常用菜盘给阳澄湖大闸蟹造就一个类似它生存条件的储存自然环境，能让大闸蟹保存很长期的新鮮，在储存的情况下，能够在盆中放入湿漉漉的各类植物和绵软的青菜叶，，再把新鮮阳澄湖大闸蟹的脚绑好，立即放进盆里，上边盖上各类植物，那样既能让她消化吸收的co2，又能降低对身体素质的耗费，能让它储存的時间更长期，并且冷藏实际效果特别好。

　　3、充氧储存

　　想让选购的阳澄湖大闸蟹维持新鮮，让它维持活力充沛，最好是的方式便是把它放到较为深的桶中，随后放进冷水，再把充氧机器设备接入开关电源，向水里加氧，那样能确保阳澄湖大闸蟹能够消化吸收到充裕的co2，能让他们不容易因氧气不足身亡，但是在储存期内，应当每日查验阳澄湖大闸蟹，把这些魅力不够的阳澄湖大闸蟹立即取下服用。

　　4、煮熟后储存

　　假如觉得家中沒有标准存储新鮮的阳澄湖大闸蟹，则能够把它清理干净之后下锅煮熟再开展储存，储存时可以用保鲜袋把蒸熟的阳澄湖大闸蟹剥起來，存进冰箱冷藏室，那样能让它储存2到3天不霉变，但再取下服用时，需要再历经高溫煮制才可以服用。