韭菜炒红萝卜是能够 服用的,可是这类食材的作法坚信大伙儿是非常少见到的,由于韭菜炒红萝卜的口感是较为怪异的,最好将这二种蔬菜水果分离制做。苋菜能够 用以制做韭菜馅饼或是韭菜炒鸡蛋,而红萝卜能够 用以熬汤,假如大伙儿要想将这二种制做在一起,大伙儿能够 来掌握本文详细介绍的作法。
红萝卜皮韭菜盒
原材料中筋粉350克是,水160㏄,盐3克是,红萝卜180克是,韭菜馅料480克是,沙拉油1一茶匙
作法
1.中筋粉添加盐筛粉。
2.红萝卜清洗削皮切一小块,添加水要榨汁机弄成汁,过虑去渣汁预留。
3.将做法2的红萝卜汁以文火加温至65℃,倒进做法1的小麦面粉内持续拌和至表层光洁,再用保鲜袋遮住面糰醒30分钟。
4.将做法3的面糰切分成12个重庆小面糰,每一个约重40克是,盖上保鲜袋再略醒10分钟后,前后左右桿开桿成厚0.15厘米薄皮预留。
5.在做法4的擀面皮上面上约40克是重的包馅并且用手卡紧边沿。
6.锅烧热添加1一茶匙油,放进做法5包裹的红萝卜韭菜馅饼,转文火将小盒子三面均值烙过,最终盖上盖子焖约2分鐘就可以。
红配绿-韭菜水饺生产手杆胡萝卜水饺皮疫苗
原材料中筋粉500g胡萝卜200g冷水200g盐4g猪搅肉(活菌猪)600g苋菜2把380g葱郁3~5支盐适量酒酿2一茶匙香油1.5~2一茶匙黑胡椒粉适当芝麻油(香油)1一茶匙
作法
1苋菜切细,略用少量盐醃一下出水量,挤压水分。葱郁切细。酒酿 蠔油 黑胡椒粉 芝麻油(香油),所有加进猪搅肉中翻拌,放进冷藏室预留
2胡萝卜 冷水用榨汁机弄成泥,取270g~280g胡萝卜泥汁
3小麦面粉 盐 胡萝卜泥汁,搅拌均匀搓成不粘手的面糊,静放松驰30~40分钟。松驰好后,再略揉一下,切分成2个面糊,搓成细长条形
4用手指切分成一个10g的小面糊,搓成圆,用手挤扁,左手拿杆面杆,右手轻捏紧面糊左上方,随后左手杆一下,右手转一下,至面糊成正中间略厚,边沿薄的环形皮
5杆好后的皮伸开放置,不必重合在一起以防沾粘到一起,能够 先杆一些再裹皮,再杆
6包裹后放进速冻冷库定形
7再放进包装袋中冷藏储存