纳豆并不是每一个人都掌握它的使用价值，纳豆的营养成分较为高，纳豆的吃法也是比较多的，纳豆是黄豆为原材料发醇成的生产加工产品，它比熟黄豆有营养成分，含有蛋白，化学纤维及其钙、铁等原素。大家常常吃得话可以立即补充人体的营养，那麼网编实际向大伙儿详细介绍下纳豆的营养成分跟作法。让大伙儿均衡营养。

　　食品权威专家强调，纳豆中带有很多的纳豆菌、纳豆激酶等有利成份，对肠道菌群、提高免疫力、防止慢性疾病、延缓衰老都是有一定的饮食疗法功效。有科学研究还说明，纳豆菌对病源性大肠杆菌也具备较强的抑制效果。“我们营养成分学术界常说‘小纳豆挺大功效’，这一大功效，选对食用方法更为健脾开胃。”

　　纳豆，黄豆经纳豆菌发醇而成，是一种身心健康食品。现阶段中国一些权威专家觉得其原型源于水豆豉，历史时间最少早已近三千年，我国文化遗产保护科技进步科学研究组织对吉林省出土文物的黄豆炭化商品℃评定，该碳化種子至今已有2590土70年，属东周时期商品。是继山西侯马汉墓和湖南长沙市马王堆汉墓中出土文物大豆种子后的又一次关键发觉。由于有呈含胶状物凝固情况，分辨为历史悠久的黄豆食材生产加工結果，并不是平时制做和服用的纳豆(水豆豉)。

　　很多人都了解纳豆的营养成分很高，但有些人不太习惯性吃，这因我们中国人的口感没那麼重导致，假如不习惯纳豆异味的人可拌白米饭中一块吃，还可以作为调味品拌在蔬菜水果或是新鲜水果中吃，那样味儿就沒有那麼重了，还能够绞碎后放汤里喝，那样也非常容易消化吸收。