生活起居中很多人 对牛羊肉并不生疏，牛羊肉自身营养成分高，筋道，有延展性，吃羊肉能够 增强体质，提升身体免疫力，无论是成年人還是少年儿童，对牛羊肉很是喜爱，牛肉做法有很多中，一般全是烧菜，煎炸，熬汤，那麼今日我来大伙儿详细介绍一道番茄牛肉的做法，让牛羊肉没有承受高溫的炸制，改变了传统式牛肉做法，一道番茄牛肉的做法有什么呢。

　　原材料

　　番茄：3个; 牛羊肉：750克;

　　白砂糖：1勺; 八角：1个; 米酒：4克; 食用盐：5克; 麻椒：2克;

　　番茄炖牛肉做法

　　1

　　牛羊肉清洗切割成块

　　2

　　番茄清洗，再顶端划十字刀，放进开水中烫一下剥掉表皮，切割成块预留

　　3

　　锅中放水烧开，水开后放进牛羊肉，滴上少量米酒，将牛羊肉焯一下

　　4

　　直到锅中的水再度煮沸的情况下捞起来牛羊肉，将牛羊肉放进冷水中冲一下，洗去白沫子

　　5

　　锅内加点油烧开，放进葱段生姜片曝出香气

　　6

　　将番茄块放进锅中煸炒，要炒成番茄彻底出汤的情况下，放适当糖中合一下番茄的怪味

　　7

　　将牛羊肉放进锅中合番茄一起煸炒，炒匀后放进开水，水流量要彻底未过牛羊肉

　　8

　　放进八角和麻椒，随后加适当盐

　　9

　　放进压力锅中，上汽汽车之后开低火，炖上25分鐘上下，炖到牛羊肉软烂的情况下就可以了(假如你有些是時间，就用石锅吧，炖上两三个钟头，味儿会更好)

　　这一道番茄牛肉的做法有什么呢，实际上看上去非常简单，这道牛羊肉中植物油脂滴，并且也并不必担心吃多了肉会长胖，改变了传统式的油炸方式，做起來也会简易一些，另外添加番茄在锅中一起煸炒，让番茄的料汁彻底消化吸收到羊肉汤中，添加一些食用香料就可以起锅了，各位看作法是否非常简单。