排骨山药汤整体而言是一种做法简易，可是滋补养生实际效果显著的汤。因此排骨山药汤也变成了很多家中会挑选的一种汤，制做排骨山药汤的全过程中，自然淮山药和猪排骨是不可或缺的原料。此外也需要添加别的食物，才可以让排骨山药汤的味儿更为浓厚鲜美。今日就一起来学习培训排骨山药汤的做法吧。

　　生产山药排骨汤疫苗

　　食物：猪排骨1根，淮山药1根，胡萝卜1根，姜片1一小块，开水适当，盐适量，白米醋少量，米酒1炒勺，枸杞子少量，植物油少量。

　　具体方法：

　　1，最先将山药用价值冷水清洗干净，淮山药表层较为脏，多洗几次，不然解决好的淮山药看上去不嫩白。

　　2，将淮山药泡在水里，在水里用削皮刀削掉山药皮，那么做的目地是以便避免 淮山药空气氧化发黑。

　　3，将削好皮的淮山药放到冷水里，添加少量白米醋，那么做的目地也是以便避免 淮山药空气氧化掉色。

　　4，将淮山药切割成滚刀块，再次放进加了少量白米醋的冷水里侵泡。

　　5，将胡萝卜清洗削皮后切割成滚刀块，姜片清洗削皮后拍开预留

　　6，锅中放进适当冷水，将剁好的猪排骨放进锅中，添加1炒勺米酒，开大火烧开后去掉表层白沫子，猪排骨捞出控干水预留。

　　7，锅中添加少量油，油烧开后放进姜片和猪排骨，文火煸炒1分鐘上下，至猪排骨掉色。这一步很多人都没做，全是排骨焯水后立即煮了，实际上猪排骨在历经炮制以后才可以把汤煮得又白又浓。

　　8，然后添加适量开水，随后添加胡萝卜和控干水的淮山药，开大火烧开。

　　9，随后将猪排骨、胡萝卜和淮山药连在料汁一起倒进准备好的石锅里，先开火灾烧开后再次煮10分钟，那么做的目地是使山药排骨汤煮白。

　　10，随后转文火再次熬煮，煮至料汁皮肤变白浓稠，猪排骨、淮山药和胡萝卜酥烂就可以，大约30分钟上下的時间。

　　11，最终撒上少量清洗的枸杞子，再添加适量盐调料，营养成分美味可口的山药排骨汤就搞好了。

　　12，料汁乳白色，十分诱惑!你学好了没有?