光照这类地域的特色早餐主要是乌鱼蛋、水晶蒸饺及其香醇鸡等，这种全是山东省日照市较为知名的早餐早点，在街上到处是由此可见的，假如在光照工作或是度假旅游的盆友，能够试着一下本地的特色早餐。由于早饭对我们的人体是很重要的，我们务必要培养吃早饭的生活方式，并且早饭要多元化。

　　1、乌鱼蛋

　　乌鱼蛋是一道色香味俱全的传统式名肴，归属于鲁菜系。由雌墨斗鱼的缠卵腺生产加工做成的，生产加工时，将鲜墨斗鱼的缠卵腺割下，用食用碱和食用盐溶液腌渍，乌鱼蛋椭圆状而稍扁，奶白色，大中型乌鱼蛋似生鸡蛋尺寸，中小型似鸽蛋尺寸，主产区于山东。

　　2、水晶蒸饺

　　水晶蒸饺是，造型设计美观大方，鲜美滑嫩。蔬菜水果水份大,因此一定要先用盐杀一下蒸时在蒸屉上抹一点油,那样不适合沾底。

　　3、香醇鸡

　　香醇鸡，传统式特色美食，属京特色菜，颜色金黄色光亮，肉质地酥烂美味，红酒香气浓，东西方遐迩著名。以老母鸡，老母鸡汤，米酒等做成。

　　4、玛瑙石银杏

　　“玛瑙石银杏”是传统式特色菜肴。此菜色调金黄色，洁白无瑕，神似玛瑙石。银杏别名银杏果。树大根深，活力极强，出产于鲁中南地域。

　　5、光照煎饼果子

　　光照煎饼果子，山东省日照市知名的汉人特色小吃，饼薄如纸，色彩淡黄，质细甘甜，绵软爽口，营养丰富，尤其是以麦子为原材料制做的煎饼果子，配上细嫩水豆腐和朝天椒，也是色香味俱全。