研究发现,每天吃一颗牛油果(又称:鳄梨或油梨),可帮助肥胖人士降低胆固醇。牛油果的脂肪含量虽然相当高,但都是由单元不饱和脂肪组成,也就是所谓的“好”脂肪。这种脂肪有降低坏胆固醇的功效,因此可以减缓、降低甚至避免罹患心脏病或中风的风险。
研究称,“美式饮食”中胆固醇有34%来自脂肪、16%来源于蛋白质、而有一半的热量是来自于碳水化合物,导致很多人肥胖或者体重超标。
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