挑选奇异果的方法步骤如下:

1、看外形，在外观上体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，一般都是日照时间比较长的象征，那样的话奇异果也就会更甜一些，同时奇异果也要挑选头尖尖的那种，那样的话一般是激素用的要少一些；

2、看手感，在挑选奇异果的时候，注意表面是否完整，有没有凹陷的情况，有弹性，一般局部较软的话，不经放，很容易坏掉的，不要挑选；

3、看颜色，在挑选奇异果的时候，挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口；

4、看硬度，在挑选奇异果的时候，建议选择较硬的为佳，一般果实如何比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，都是不经放，容易坏掉的；

5、看大小，不是大部分的果实，都是越大越甜的好，一般在挑选上不要一味的挑选大果实，一般小型果实在口味上也不差于大型果实，一般果实异常大的话建议不要挑选。