每家每户都是有电烤箱，可是感觉电烤箱并没什么主要用途，由于平常我们的正餐全是白米饭或是馍馍这类的，非常少还有机会去做烤蛋糕或是炭火烤肉，实际上电烤箱可不仅仅仅这种功效，用烤箱烤鱼也是十分非常好的，可是因为用材的方式不对或是不容易配搭，常常会制做不成功，讨论一下电烤箱怎么烤鱼味儿才可以更强。

　　电烤箱版石锅鱼

　　原材料

　　鱼，盐，鸡精少量，醋少量，五香粉

　　作法

　　1.将鱼清洗，打刀花.

　　2.加多一些盐，少量鸡精，少量醋.腌渍三十分钟.

　　3.用厨房用纸吸走水分.放进垫个锡箔纸，刷打油的烘烤盘.

　　4.放进加热好的电烤箱，中高层200度烤15分鐘.

　　5.鱼身刷点油，匀称撒上五香粉，在顶层烤5分鐘，就可以.

　　作法1

　　1、将鱼去肠杂剁去首尾清洗切割成4块，抹上少量食盐1白胡椒粉腌渍一会儿；

　　2、把菌类、西红柿清洗切成片；

　　3、蒜头清洗切条；

　　4、熟土豆切片；

　　5、将生鸡蛋煮开后片，预留。

　　把炒锅烧开后倒进食用油，待水温蜜汁石锅鱼(19张)5成热时，放进沾过小麦面粉的鱼肉煎至橙黄色，捞起来沥油，放进浇好一层鲜奶油调味酱的烤盘里；预留

　　把锅烧热后倒进食用油，待水温6成热时放进蒜头丝炒至淡黄色后，倒进烤盘里的鱼肉上，并再加菌类、生鸡蛋、西红柿、周边码上土豆块，随后浇上鲜奶油调味酱，撒上奶酪末，浇上热无盐黄油，放进烤箱烤至香熟就可以服用。