春天是春回大地的时节，许多人到平常都喜欢吃春笋，春笋的营养成分是很高的，吃过春笋的人都了解假如春笋沒有解决好得话，吃进嘴唇里边是会出现麻嘴的状况，十分影响春笋的口味，平常在吃春笋的情况下，要想除去春笋的麻实际上是有一些方法的，下边实际详细介绍春笋如何去麻。

　　春笋如何去麻?

　　1、盐水去涩

　　家里边要是没有米酒得话，可以用盐水来来去去涩，恰当的解决方式是将春笋竖向切割成两截，剥去全部的叶片，除掉根处有不光滑化学纤维的一部分，随后把春笋切割成片状，在盐水中煮8到10分钟。

　　2、洗米水去涩

　　春笋有苦涩味，吃时将其连皮放到洗米水中，添加一个去籽的小辣椒，用文火煮好后歇火，让它当然制冷，再取下来自来水清洗，苦涩味就没有了。

　　3、米酒去涩

　　新鮮的春笋在烹制前可以用适当米酒把春笋拌和一下，以全部春笋都能搅拌均匀为宜。拌和好啦置放5分鐘，半途能够 拌和一两次。用漏勺把春笋过虑一下，由于苦涩味和麻味都在酒里面了，因此把就过虑掉不必。

　　服用春笋常见问题

　　1、消化吸收作用不太好的群体要少吃或者不要吃春笋，春笋内带有很多的膳食纤维，可以加速消化道肠蠕动的速率，对一些身患胃病，消化道流血等病人会带来不利的影响。因此一些肠胃不太好、消化道不太好的群体尽可能的少吃春笋。

　　2、每一次五六片就可以，春笋寒性归属于发性食物，那样的食材尽管营养丰富，可是广泛都具备一定的刺激，而且会引起一些病症问题，因而在吃的情况下一定要留意不必吃的过多，最好是每日吃5-6片就可以。

　　3、建议吃春笋时不必空肚服用，最好是在吃以前先喝口汤、羹这类，那样能够 降低春笋对胃粘膜导致的刺激性。此外，吃了春笋以后不必吃生冷食物的食材，像冰激凌、冻啤酒、生海货这类。