茶叶蛋针对很多人而言是一种较为普遍的速食食品食品，茶叶蛋是用新鮮的生鸡蛋所生产加工制做而成，口味十分有延展性，并且口感多种多样化，能够 依据自身钟爱的口感选购，并且服用起來也是十分的层面，可是茶叶蛋也不可以长期性服用，会对人体造成一些伤害，茶叶蛋的生产过程之中会非常容易造成 蛋白外流，会非常容易影响到身体对营养成分的消化吸收。

　　吃茶叶蛋有什么影响?

　　茶叶蛋是生鸡蛋生产加工的一种方法，对比于一般生鸡蛋味儿更为美味，口味更为有延展性，可是煮那麼长期，营养成分会出现一定的外流。

　　卤鸡腿制作过程中会造成丹宁酸，丹宁酸与食材中的蛋白相冲，他们一旦相逢，即造成凝结物质堆积身体，比较严重影响了身体对蛋白的消化吸收和运用，鸡蛋营养使用价值被浪费;茶叶蛋还会继续与鸡蛋的蛋黄融合产生硫化铁，影响身体针对铁制的消化吸收和运用，导致贫血的症状;茶叶蛋不宜长期性服用，因为它历经生产加工之后会出現一些有害物，会抑止铁制的消化吸收，造成 贫血的状况。

　　茶叶蛋吃多了有哪些伤害

　　一般状况下，吃2个卤鸡腿是能够 。可是也不必吃得过多，那样的话不利消化和吸收。即使吃得再多，如果不消化吸收得话，那麼也是不起作用的

　　益处：鲜蛋含的蛋白中，关键为卵蛋白质(在鸡蛋清中)和卵黄蛋白(关键在鸡蛋黄中)。其蛋白的碳水化合物构成与身体组织蛋白更为贴近，因而消化率非常高，达到99.7%。鲜蛋含的人体脂肪，关键集中化在鸡蛋黄中。除此之外鸡蛋黄还带有大豆卵磷脂、维他命和矿物等，这种营养元素有利于提高中枢神经系统的作用，因此，鸡蛋黄是不错的益脑益智类食材。常常服用，可提高记忆力，避免 老人记忆减退。茶叶蛋能够 补充蛋白和优质蛋白质，并且还能够有健脑益智类的功效，针对减轻神经衰弱是有益处的，并且还能够增强记忆力，针对健脑有益处，还能够有滋阴养血的实际效果。